Le réveillon de Noël se veut avant tout familial mais cela n'empêche pas d'innover tant par la décoration de la table que par l'originalité des plats servis !

Si le réveillon de Noël traditionnel reste encore un incontournable dans les familles, de plus en plus les saveurs d'ailleurs s'imiscent sur les tables de fêtes tant du point de vue de la décoration que des plats servis.

Une décoration soignée et personnalisée : Qu'elle s'inspire de la tradition en rouge et vert ou qu'elle flirte avec des couleurs moins classiques comme le bleu, le blanc ou encore l'argenté, la décoration de la table du réveillon de Noël doit être soignée jusqu'au moindre détail. Evidemment, c'est le jour idéal pour sortir des armoires les services en porcelaine d'apparat et les verres de cristal ! Les centres de tables sont également à la fête avec des inspirations naturelles en houx, sapin et gui, ou plus glacées avec des perles de verres bleues translucides et des bougies givrées. A l'opposé, la table peut aussi s'affranchir du froid de l'hiver pour se revêtir des chaudes couleurs des iles créoles avec une nappe en Madras colorée et des fleurs exotiques. Quelque soit le style choisi, l'idéal est d'harmoniser la table avec les décorations de la maison dont le sapin.  Un excellent moyen de calmer les enfants et de les faire participer aux préparatifs. Il existe de nombreux livres de bricolages spécialisés dans les décorations de Noël qui donneront des tonnes d'idées créatives au bout'choux de tous les âges !

Des plats de choix pour un menu festif : Le réveillon de Noël est traditionnellement un moment privilégié pour régaler la famille. Parmi les incontournables de la table de Noël, les volailles ont souvent la préférence. En alternative à la dinde ou à l'oie parfois trop copieuses pour le nombre d'invité, on peut opter pour des volailles plus petites mais spécialement élevées pour l'occasion comme le poulet chapon ou encore le chapon de pintade. Des volailles festives à la saveur fine et délicieuse qui n'auront aucun mal à ravir toutes les papilles. Outre les volailles, le gibier comme la biche, le sanglier ou encore le lièvre, est aussi très souvent au menu des repas de réveillon. Depuis quelques années, de nombreuses viandes "exotiques" sont également plébisictées pour le réveillon de Noël comme le kangourou, le lama... Selon les goûts des invités, on servira en entrée des huîtres, du saumon fumé ou encore du foie gras tandis que pour le dessert, la bûche de Noël traditionnelle peut être remplacée avantageusement par une glace plus digeste. N'oubliez pas aussi les chocolats qui restent des gourmandises fortement appréciées de tous tout comme les fruits exotiques ou plus classiques.

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